Como hacer un delicioso MOLE dulce

En este tutorial de cocina de vamos a enseñar Como hacer un delicioso MOLE dulce estilo doña maría de una manera muy fácil y rápida.

Como hacer un delicioso MOLE dulce

Lista de ingredientes:

  • Un vaso de mole doña maría
  • Pollo
  • Una cebolla grande
  • Dientes de ajo
  • Tres hojitas de laurel
  • 3 cucharadas de caldo de pollo en polvo
  • 2 chiles guajillos
  • Un chile ancho
  • La mitad de una ruega de chocolate abuelita
  • 3 cucharadas de azúcar

Preparación:

Lo primero que tiene hacer lavar muy bien el pollo y retirarle la grasa de la piel.

Después tienes que poner en una olla a calentar agua hasta que hierva por completo le vas agregar las 3 cucharadas de caldo en polvo, los dientes de ajo, las las hojas de laurel.

Ya que haya hervido el agua agregar el pollo y dejarlo cocinar hasta que este completamente cosido.

Poner en agua los chiles con un poco de sal y dejar por 5 minutos hasta que se ablanden los chiles.

Meter los chiles al vaso de la licuadora junto con todo el mole doña maría y también con la mitad del chocolate abuelita  y las 3 cucharaditas de azúcar y agregar una taza del caldo donde se coció el pollo y licuar muy bien.

Poner a calentar la cazuela donde vas a preparar el mole, y cuando ya este bien caliente bajar el fuego y vaciar lo que licuaste a la cazuela.

Ahora lo que tienes que hacer es mover y mover para que no se vaya a pegar y después agregar un poco de agua del caldo con el que cosiste el pollo, la cantidad depende de que tan espeso quieras el mole.

Cuando el mole hierva por completo debes agregarle el pollo o de igual manera puedes echar el mole encima del pollo a la hora de servir.

Puedes servir con sopa de arroz y sopa de fideo  y con una tortillas de maiz bien calientas.

Te comparto el siguiente video donde podrás ver lo anterior explicado de una manera visual y mas claro.

Te recuerdo que puedes dejarnos tu comentario que con gusto responderemos para que nos dejes saber si te gusto este platillo.

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