Como hacer una rica CAPIROTADA

En este tutorial de cocina te vamos a enseñar Como hacer una rica CAPIROTADA con muy pocos ingredientes en tan poco tiempo.

La capirotada es una un postre mexicano que es consumida en la temporada de cuaresma y en el día de los muertos, es una tradición desde hace mucho tiempo.

Como hacer una rica CAPIROTADA

Lista de ingredientes:

  • Pan tostado o también conocido como bolillo
  • 5 piloncillos pequeños
  • Una rajita de canela
  • Clavos de olor
  • Queso Cotija
  • Un jitomate
  • Fruta seca de tu preferencia
  • Pasas
  • Medio litro de agua

En cuaresma todos esto ingredientes tienen un gran significado para los mexicanos católicos.

El pan tostado significa el cuerpo de cristo.

Los piloncillos significa la sangre de cristo.

La canela significa la cruz donde fue crucificado cristo.

Los clavos de olor significa los clavos con los cuales fue crucificado cristo.

El queso significa el sudario.

La fruta seca significa la alegría

La Cuaresma es un periodo para todos los católicos de preparación, purificación, reflexión y conversión espiritual el cual dura 40 días.

PREPARACION:

Si de casualidad no encontraste pan tostado en la panadería, puede comprar de que sea y después tu poner a tostar el pan en el comal.

A continuación una olla poner a calentar el medio litro de agua, agregar la rajita de canela en el agua, 5 clavos, un 3/4 de jitomate y un puñito de pasas y los 5 piloncillos.

Dejar hervir el agua para que los piloncillos de deshagan y mover de vez en cuando un poco durante el tiempo que se esta cocinado el dulce.

En lo que se cocina el dulce es momento de rallar el queso y ponerlo en un recipiente y reservar por un momento.

Ahora lo que tienes que hacer es cortar el pan a la mitad.

Una vez listo el dulce tienes que meter el pan y sumergirlo hasta que el pan ya este bien mojadito de dulce.

Puede dejar un ratito en la miel para que el pan se ablande un poco o si te gusta doradito sacarlo de inmediato y después sacarlo y colocarlo en un platito.

A continuación ponerle encima el queso rayado y la fruta seca y lista para comer. Puedes acompañar con un café, un atole o una canelita.

Te comparto el siguiente video donde podrás ver lo anterior explicado de una manera visual y mas clara.

Te recuerdo que puedes dejarnos tu comentario que con gusto responderemos para que nos dejes saber si te gusta este rico postre.

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