Receta de pan de ELOTE sin horno

En este tutorial de cocina te vamos a enseñar a preparar esta Receta de pan de ELOTE sin horno muy fácil de hacer y con un  rico sabor irresistible.

Receta de pan de ELOTE sin horno

Lista de ingredientes:

  • 6 elotes frescos o elote de lata
  • 6 huevos a temperatura ambiente
  • 189 gramos de mantequilla sin sal  a temperatura ambiente
  • 125 gramos de harina para hacer hot cakes o de harina de trigo
  • Una lata de leche condensada de 397 gramos
  • Una cucharada de polvo para hornear

Preparación:

Lo primero que tienes que hacer es desgranar los elotes con ayuda de un cuchillo, si lo vas a preparar con elote de lata solo debes de tirarle el agua.

A continuación tienes que servir la harina y el polvo para hornear para esto tienes que pasarlos por un colador para evitar que la harina tenga grumos.

Ahora solo tienes que poner un poco de granos de elote en el vaso de la licuadora, agregar dos cucharada de la mantequilla, un huevo y un poco de la leche condensada y licuar por unos minutos.

Lo que licuaste lo tienes que pasar a un recipiente, esto tienes que hacer con el resto de todos los ingredientes, hasta a ver licuado todo.

PAN DE ELOTE 

Una vez que moliste todos los ingredientes tienes que ir agregando de poco a poco la harina y tienes que ir moviendo lentamente con una espátula para integrar la harina con la mezcla, hasta incorporar toda la harina.

Cuando este toda incorporada la harina tienes que mover lentamente por unos 5 minutos para que no tenga ningún grumo.

Con toda esta mezcla que obtuviste tienes que separarla en dos recipientes, porque si intentas hacer el pan con toda esta mezcla no se va cosería por la parte de en medio.

Lo siguientes es engrasar un poco el sarten con un poco de aceite, este tiene que ser de teflón para que no se pegue el pan.

Después vaciar la mezcla en el sarten y mover un poco para nivelar la mezcla y que quede derechito el pan.

Ahora tienes que poner a calentar por un minuto un comal a fuego lento, ya que encima del comal se va cocinar el pan.

Te recomiendo que lo hagas en el comal porque si lo hacer directo al fuego se te va quemar.

Poner el sarten encima del comal y dejar cocinar por una hora y 20 minutos, cuando pase ese tiempo tienes que hacer una prueba con un palillo y si este sale limpio ya puedes apagarle.

Receta de pan de ELOTE sin horno

Dejarlo enfriar por 15 minutos para poder desmontarlo, para desmontarlo solo tienes que poner la charola arriba y voltear el sarten.

Listo para compartir con tu familia.

Te comparto el siguiente video donde podrás ver toda la preparación de una manera visual y mas clara.

Te recuerdo que puedes dejarnos tu comentario que con gusto responderemos para que nos dejes saber si te gusta este tipo de contenido.

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